Πρωινό και εξόρμηση 13 χλμ. από την Αριδαία στα Λουτρά Πόζαρ ή Λουτρά Λουτρακίου, όπου σε υψόμετρο 369 – 390 μέτρων βρίσκονται οι ιαματικές πηγές λουτροθεραπείας και ποσιθεραπείας. Τα Λουτρά Πόζαρ είναι γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, τόσο κατά την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου, όσο και κατά την ρωμαϊκή και βυζαντινή περίοδο. Χρόνος ελεύθερος για ιαματικό μπάνιο στα θερμά υπαίθρια λουτρά και αναζωογονημένοι πλέον θα απολαύσουμε τον καφέ μας στο καταπράσινο τοπίο. Έπειτα αναχώρηση για την Έδεσσα όπου θα θαυμάσουμε και θα φωτογραφηθούμε στο σήμα κατατεθέν της πόλης τους πασίγνωστους καταρράκτες. Μεσημεριανό προαιρετικό φαγητό και το απόγευμα επιστροφή στο ξενοδοχείο μας. Χρόνος για ξεκούραση και το βράδυ θα μεταβούμε σε νυχτερινό επιλεγμένο κέντρο για το γλέντι - ρεβεγιόν μας με καλό φαγητό συνοδεία μουσικής. Διανυκτέρευση.

Μετά το πρόγευμα επιβίβαση στο λεωφορείο και νωρίς αναχώρηση για τα Ελληνοβουργαρικά σύνορα του Προμαχώνα. Μετά τον απαραίτητο έλεγχο θα συνεχίσουμε για το γραφικό Μελένικο, Melnik για τους Βούλγαρους, τo οποίο εντυπωσιάζει για την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του αλλά και για τις ψηλές αμμώδεις ασβεστολιθικές «πυραμίδες» που το περιβάλλουν. Η πόλη είναι κτισμένη σε μια απόμακρη βαθύσκιωτη χαράδρα και δεν είναι τυχαίο πως την εποχή του Βυζαντίου στέλνονταν εκεί εξορία οι ανεπιθύμητοι πρίγκιπες και ευγενείς του παλατιού. Επίσης η πόλη είναι ανά τους αιώνες γνωστή για το εκλεκτό κόκκινο κρασί που παράγεται από τους εύφορους αμπελώνες της. Θα περπατήσουμε στα στενά σοκάκια με τα πέτρινα καλντερίμια και θα έχουμε την αίσθηση πως ταξιδεύουμε πίσω στο χρόνο. Τα καλοδιατηρημένα ελληνικά αρχοντικά των αρχών του 20ου αιώνα, από πέτρα και ξύλο με τα χαρακτηριστικά χαγιάτια τους, έχουν μετατραπεί σε μικρούς ξενώνες και ζεστές ταβέρνες που το εσωτερικό τους θυμίζει βαυαρέζικες μπυραρίες. Μετά τον καφέ μας θα αναχωρήσουμε εκ νέου για το Σαντάνσκι. Πρόκειται για μια γνωστή λουτρόπολη της Βουλγαρίας φημισμένη για τα ιαματικά της νερά και τις σύγχρονες ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις οι οποίες παρέχουν κάθε λογής θεραπεία σώματος και ευεξίας. Ελεύθερος χρόνος στον πεζοδρομημένο κεντρικό δρόμο και στα πολλά εμπορικά καταστήματα αλλά και για φαγητό. Νωρίς το απόγευμα θα πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής μας στην Θεσσαλονίκη και στο ξενοδοχείο μας για ξεκούραση. Το βράδυ μας ελεύθερο και διανυκτέρευση.

Πρόγευμα, επιβίβαση στο λεωφορείο και αναχώρηση για τους πρόποδες του μυθικού βουνού του Ολύμπου το γραφικό Λιτόχωρο. Το Λιτόχωρο είναι δημοφιλής πόλη για εκείνους που επιθυμούν να ξεκινήσουν αναρρίχηση στον Όλυμπο, καθώς από εκεί ξεκινούν όλες οι προσπάθειες για την κατάκτηση της κορυφής του μυθικού βουνού. Χρόνος να απολαύσουμε τον περίπατό μας στη φύση αλλά και τον πρωινό μας καφέ σε κάποιο παραδοσιακό καφενείο. Έπειτα συνεχίζουμε την πορεία επιστροφής μας με ενδιάμεση στάση στα γραφικά Αμπελάκια. Τα Αμπελάκια είναι χτισμένα στις βορειοδυτικές πλαγιές του όρους Όσσα, στην είσοδο της κοιλάδας των Τεμπών και φημίζονται για την επεξεργασία και την βαφή νημάτων με κόκκινο χρώμα που παρήγαγαν από την επεξεργασία του φυτού ριζάρι. Πρόκειται για παραδοσιακό οικισμό και κατά την περιήγησή μας θα θαυμάσουμε καλοδιατηρημένα πετρόκτιστα αρχοντικά και παραδοσιακές πέτρινες βρύσες που φανερώνουν παλαιότερες εποχές δόξας, πλούτου και ακμής. Στο κέντρο του χωριού, στο αναστηλωμένο αρχοντικό του «Μολά» βρίσκεται το λαογραφικό και ιστορικό μουσείο με εκθέματα που αναπαριστούν την καθημερινότητα των Αμπελακιωτών. Επίσης θα δούμε και το αρχοντικό Σβάρτς το οποίο είναι ένα από τα σπουδαιότερα κοσμικά κτίρια του Ελλαδικού χώρου. Άρχισε να κτίζεται το 1778 ως κατοικία του προέδρου του Συνεταιρισμού των Αμπελακίων Γεωργίου Μαύρου Σβαρτς, ενώ υπήρξε και η έδρα του Συνεταιρισμού. Το αρχοντικό παραμένει ακόμη και σήμερα δείγμα παραδοσιακής αρχιτεκτονικής υψηλής αισθητικής του 18ου αιώνα, με ξεχωριστές και εντυπωσιακές τοιχογραφίες. Χρόνος για προαιρετικό μεσημεριανό φαγητό και στη συνέχεια θα πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής μας στην Αθήνα με ενδιάμεσες στάσεις για ξεκούραση.