Το Άμστερνταμ, η πρωτεύουσα της Ολλανδίας, αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα του “Χρυσού Αιώνα” της χώρας και εξαιτίας της ιδιαίτερης πολεοδομίας της διεκδικεί τον τίτλο “Βενετία του Βορρά”. Είναι χτισμένη πάνω σε πολυάριθμα νησάκια, που συνδέονται μεταξύ τους με γραφικές γέφυρες και διώρυγες. Το πρώτο συνθετικό του ονόματός της προέρχεται από τον ποταμό Άμστελ, που την διασχίζει και το δεύτερο “νταμ” σημαίνει φράγμα. Τα παλιά κτίσματα, τα κανάλια, τα ποδήλατα και οι στενοί δρόμοι της χαρίζουν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα.